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Zwei Szenarien, wie man - nachhaltig und mit Tierwohl im Blick - künftig #Käse herstellen könnte: https://www.3sat.de/wissen/nano/250121-kaese-fermentation-tierwohl-nachhaltig-nano-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=Mastodon&at_specific=3sat
3satSo wird echter Käse ohne Kuh und Tierleid aus Fermentation hergestelltOb mit fermentierenden Hefezellen oder glücklichen Weidekühen - zwei Wege, die Käseproduktion nachhaltiger zu gestalten.
@JohnKeats@literatur.social@3sat den Teil mit den "glücklichen und nachhaltigen Weidekühen" müsstet ihr bitte nochmal ausführen. Wenn so ne Kuh nicht zur Milchabgabe gezwungen wird, fällt die unglücklich um?
@JohnKeats Eine Frage, die man vielleicht dem Landwirt stellen könnten. Aber wir mutmaßen, deine Frage ist sehr rhetorisch zu verstehen. ^zv